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Cronuts

L’autre Boulange à Paris, du Flan, du bio et du breakfast…

Une boulangerie Bio pour les gourmands, c’est l’Autre Boulange” Denis Durand ne propose que des pains réalisés à partir de farines issues de l’Agriculture Biologique, en respectant des méthodes de fabrication strictement artisanales, « à l’ancienne » comme on aime si souvent le dire. Des produits simples et honnêtes, bien réalisés. Tartes, fondants, viennoiseries, tout y est pour satisfaire une envie gourmande sans prétention ni complexité inutile. 3 bonnes raisons d’y aller : 1. Déjà parce que c’est Bio 2. Parce que les flans font partis de ceux des meilleurs de Paris (j’ai testé!!) 3. Parce qu’ils ont inventé le “Breakfast”, un peu comme le cronut que je vous présentait ici, sauf que cette fois-ci il s’agit d’un mélange de Beignet et de Donut!! Ce n’est pas le dessert idéal pour le régime…mais qu’est ce c’est bon !! Boulangerie l’Autre Boulange 12 place de la Nation 75012 ou 43 rue de Montreuil dans le 11ème....

Cronut

Le Cronut de Dominique Ansel

On en entend parlé par tout ce fameux “CRONUT, sur M6 il y a quelques jours, dans les journeaux, sur Internet… Le quoi ? Le CRONUT provient de CROissant et doNUT Il est feuilleté, mais ce n’est pas un croissant. Il est rond et frit, mais ce n’est pas un donut. Ah ah ah, autant vous dire que le Cronut est gourmand en calorie et copieux ! Le Cronut a été créé par par le Patissier Dominique Ansel en Mai 2013… et depuis, les new yorkais se l’arrache ! Donc aujourd’hui pour acheter le cronut officiel, il faut traverser l’atlantique pour se rendre à New York : Dominique Ansel (Voir le site 189 Spring Street (entre Sullivan et Thompson) Mais le CRONUT débarque en France : alors certes, ce n’est pas LA recette officielle, mais pour les curieux je pense que ça vous donnera un bon avant-goût : The Hot Dog Corner à lancé sa propre recette de Cronut (3€) Les adresses The Hot Dog Corner à Paris 61, rue de Vaugirard - 75006 Paris 45 rue des Martyrs - 75009 Paris  108 rue Saint-Denis - 75002 Paris Alors si vous passez dans le coin, testez le Cronut !;)...